Camarão ao molho branco

Já contei para vocês em outras receitas que meu amor por camarão é infinito e por isso vez ou outra eu e Caio inventamos um novo prato para desfrutar desse amor, o prato dessa vez foi macarrão espaguete ao molho branco (que eu já amo) com camarão. A receita é bem simples e pra quem já está acostumado a cozinhar faz esse prato de olhos fechados.

Ingredientes

* Molho branco com camarão
1. Uma cebola
2. Colheres generosas de manteiga
3. Noz-moscada
4. Queijo ralado
5. Pimenta do reino
6. Creme de leite
7. Um kg de camarão

Modo de preparo

A primeira coisa a ser feita é cortar a cebola em pedacinhos e depositar ela em uma panela grande, acrescente a manteiga e deixa ferver até a cebola ficar clarinha (transparente). Acrescente o creme de leite, queijo ralado e os temperos para dar sabor, noz-moscada e pimenta do reino. Depois que o molho estiver com uma consistência menos líquida acrescente o camarão temperado e refogado. Eu costumo temperar o camarão com sal, alho, limão e dessa vez o Caio encontrou um tempero próprio pra camarão, acrescentamos junto.

É importante no momento que for misturar o camarão com o molho branco não desejar na panela o líquido que o camarão soltou, faça o possível para escorrer esse molhinho que ele soltou no momento que cozinhou. Juntando os dois na panela e só misturar e deixar armazenado.

Ingredientes part. dois

* Macarrão ao alho e manteiga
1. Um kg de macarrão de sua preferência
2. Alho
3. Colheres generosas de manteiga
4. Uma pitada de sal

Modo de preparo part. dois

Cozinhe o macarrão em uma panela grande até ficar ao dente, depois que retirar o macarrão já cozido da panela, dore o alho na manteiga com uma pitada de sal e em seguida acrescente o macarrão. Com o macarrão já cozido e temperado na manteiga e alho é só se servir. Não gosto de misturar o macarrão com o molho branco na mesma panela, prefiro acrescentar ele em cima do macarrão. Depois de montar seu prato é só ser feliz. Espero que tenham gostado de mais uma receita, Vic cozinheira está de volta!

Com amor, Vic.