Receita do dia: Mini churros

Semana passada foi dia de aventura culinária na casa da mamãe, eu e minha super gêmea Beatriz resolvemos nos aventurar na cozinha mais uma vez e fazer MINI CHURROS <3 Não é nossa primeira tentativa de fazer essa receita, a primeira não foi bem um sucesso pois em vez de leite usamos água, então a massa não ficou tão consistente e saborosa como dessa vez. 

A receitinha de hoje é ótima para receber as amigas em casa para uma tarde juntas, ou para surpreender o boy no café da tarde. Como coisa boa é para se compartilhar bora lá para o passo a passo.

// INGREDIENTES

1 ovo
1 xicara de açúcar
2 xicaras de farinha de trigo
2 colheres de manteiga
1 e 1/2 xicara de leite
Doce de leite

Primeiro passo dessa receita dificílima: ferver o leite em uma panela de tamanho médio (a massa vai ser feita toda aí) após o leite pegar fervura acrescente manteiga e misture. Um passo importante nessa história toda é a hora de acrescentar farinha, tem que mexer sem parar, se não empola.  Depois de misturar bem e virar uma massa, acrescente o açúcar e misture mais um pouquinho até ficar uma massa homogênea, sem pedacinhos.

A parte mais complicada pra gente foi fazer a massa ganhar forma de churros, usamos esse saco de confeiteiro só que como o bico era bem fino foi um sacrifício espremer já que a massa fica bem grossa. Indico que vocês tenham aquela máquina de churros ou um bico maior, bem maior. Depois de ganhar forma é só fritar. Bastante atenção nessa hora pro churros não torrar, depois que o óleo fica quente ele frita em segundos.

Com eles fritinhos passe no açúcar e canela e sirva com doce de leite. Fizemos bonitinho assim para foto, mas o churros rende muito e essas medidas da para fazer mais de vinte mini churros. Espero que gostem da receita, se testarem me contem o que acharam. Super beijo <3